Lasagne au pesto, tomate et mozzarella

Bonjour,

Aujourd’hui une recette que je fais régulièrement car mon loulou en est fan.

Cela change des lasagnes ordinaires et ça sent bon l’été ! Mmmmm avec les tomates dû jardins…. Miiiiiammmmm

Pour 3/4 personnes :

• 12 feuilles de lasagnes
• 1 kilo de tomates (à défaut une Boite de tomates pellées)
• 500/600g de mozzarella
• 200g de pesto (maison ou en pot du commerce)
• Quelques olives noires
• Un bouquet de basilic

Etapes :

• Pelez les tomates avec un économes spécifique. (Ou faites les bouillir en les incisant, et enlevez la peau)

• Coupez les en petit dés

• Préchauffez le four à 180•
• Coupez la mozzarella en tranche et réservez la

• Dans un plat à gratin, déposez les dés de tomates (il y avait pas un kilo la)

• Mettez 3 feuilles a lasagnes

• Badigeonnez les de pesto

• Ajoutez quelques tranches de mozzarella

• Puis quelques olives noires

• Salez, poivrez et parsemez de basilic

• Renouvelez l’opération (feuille de lasagne puis pesto puis mozza puis assaisonnement)

• Faites le à nouveau  une troisième fois (lasagne, pesto, mozza et assaisonement)

• Puis pour la derniere couche, mettez 3 feuilles de lasagnes avec du pesto, quelque tranches de mozza et des olives. Parsemez de basilic.

• Enfournez 25 min à 180•

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