Brownie aux oreos

Bonjour !

Avant mon départ en vacance, j’avais envie de brownie. En cherchant je suis tombé sur cette recette De brownie aux oreos et j’ai craqué ! Mais j’ai fait la recette un peu à ma sauce quand même, avec des produits qu’une amie m’avait offert mon anniversaire.

Pour un brownie :

165g de beurre demi sel
100g de chocolat au lait de qualité
100g de chocolat noir de qualité
4 oeufs
165g de sucre roux
3 cuillere à soupe de farine
16 oreos environ

Etapes :

Faites fondre le beurre (165g) au bain Marie

Une fois le beurre fondu ajoutez le chocolat en morceaux (200g) tout en mélangeant bien (je le fait hors du feux )

Pendant que le chocolat fond, fouettez les 4 oeufs pour qu’ils triplent de volume.
Ajoutez la moitié du sucre (soit 82g) et fouettez à nouveau.
Ajoutez le reste du sucre (83g) en fouettant encore. La preparation doit être souple, lisse.

Incorporez ce melange au chocolat fondu (hors du feu)
Ajoutez 3 cuilleres à soupe de farine et mélangeant délicatement avec une Maryse
Cassez 5 oreos en morceaux grossier (ou mixer les finement)
Incorporez les à la pate prepare auparavant en mélangeant délicatement.
Versez cette preparation dans le moule a brownie
Poser les oreos restant (11 environ) sur le dessus de la pate