Salade de poulet, avocat et tomates

Bonjour !

Une petite recette faites récemment, car les salades j’adore !

Je les mange en entrée, donc si c’est pour manger en plat multiplié les quantités par deux !

L’idée m’est venue en allant au marché. J’ai vu les avocats et ai réfléchis à comment l’associer en salade. J’ai deja une recette mais je voulais changer un peu. Puis je me suis souvenue d’une recette de poulet poché que j’avais vu sur Pinterest. J’ai donc décidé d’associer les deux. J’avais des tomates cerises du jardin de mes parents et une salade de chez mon beau père. Et Tadam

Pour deux personnes :

2 blancs de poulet
1 cube de bouquet garni
2 poignée de salade verte
10 tomates cerises environ
1 avocat

Etapes :

2h avant pochez votre poulet : mettez les blanc dans une casserolle.
Ajoutez un cube de bouquet garni
Couvrez d’eau (plus haute que le poulet
Faite cuire jusqu’à Ebulition
Une fois à ebulition, enlevez la casserole du feu, couvrez et laissez reposer deux heures à température ambiante.
2 h plus tard, égouttez le poulet.
Triez la salade,lavez la et essorez la.
Lavez les tomates cerises et coupez les en deux
Ouvrez l’avocat en deux et enlevez le noyau
Avec une cuillere raclez les contours de l’avocat pour l’enlevez de sa peau.
Coupez le en lamelle
Dans un saladier mettez la salade verte, les tomates, le poulet et l’avocat
Dégustez avec une petite sauce maison !!