Gratin de choux fleur à la mozzarella

Bonjour ! Envie d’un plat rapide, de saison, et réconfortant ? Vous tombez bien ! Voici une recette dénichée chez Anne l’année dernière que nous adorons ici ! J’ai un peu changé la manière de le faire depuis, mais le goût reste aussi bon ! Pour 3/4 personnes :  1 choux fleur 250 g de…

Cervelle de zombie

Re-Bonjour ! Toujours sur le thème d’halloween je vous propose un petit dessert qui a ravi nos papilles. J’adore réaliser des entremets, d’une car c’est délicieux, de deux on peut les faire sur plusieurs jours et donc s’organiser ! Mais ça reste rapide à confectionner ! J’ai trouvé l’inspiration ici, en mixant un peu avec…

Saucisse momifiée terrifiante

Bonjour ! Halloween arrive bientôt et j’ai quelques recettes à vous proposer pour l’occasion. Je ne sais pas si j’aurais le temps de tout vous publier, mais je mettrais au moins un dessert en plus de ce petit apéro rapide. On commence avec ce petit apéro classique, mais version Halloween. Normalement les saucisses sont moins…

Coco-choco

Bonjour ! Au travail nous réalisons une cuisine sans lactose pour un résident, et sommes amené à chercher de nouvelle recette sans cesse. Pour ce faire, je me fis au blog « La ligne gourmande » que je suis sur Instagram depuis plus d’un an. En cherchant une recette, une collègue a fondu devant ce gâteau et…

Muffin de patate douce et comté

Bonjour ! Une petite entrée pour aujourd’hui, à base de patate douce… Mon chéri (alias Loulou) n’aime pas les carottes, pas les patates douce, bref pas tout ce qui ressemble plus ou moins au goût de la carotte… lorsque j’ai fait des muffins, je n’ai rien dit. Je les ai laissé au  frigo et lui…

Brioche « butchy »

Bonjour ! Depuis quelques temps j’ai envie de brioche. J’ai plein de recette dans ma liste « à faire »mais je ne savais pas par laquelle commencer. J’avais fait celle ci l’an dernier, mais j’avais été déçu. Du coup j’ai décidé de me réconcilie avec, et d’essayer la butchy grace à la recette de « c’est ma fournée…

Soupe italienne aux gnocchis

Bonjour ! Quel bonheur de vous présenter ma première soupe de l’automne ! Je commence avec une recette que je fais tous les ans, plusieurs fois ! Et que même ma Maman fait et refait ! Je l’avais trouvé dans un livre, il faudra que je vous retrouve le nom car la plupart de mes…

Pain aux tomates et parmesan

Bonjour ! Il y a quelques temps j’avais essayé une recette de pain un peu spécial, car à la tomate et au parmesan. L’intitulé m’avait interpellé chez « pourquoi je grossis » et je l’avais aussitôt réalisé. J’ai eu quelques difficulté avec la pâte à la tomate (difficulté à la pétrir) j’ai donc dû l’adapter un peu…

Courge spaguetthis a la carbonata

Bonjour ! Je vous avais parlé d’une autre recette avec les courges spaghettis et ben la voici ! Un petit régal très simple à faire, mais qui fait plaisir aux papilles ! Et en plus j’en ai vu chez les primeurs et certaines enseignes qui vendent exclusivement des fruits et légumes ! Pour 2/3 personnes…

Tarte Butternut au fromage de chèvre

Bonjour ! Aujourd’hui une petite recette avec un légume que j’adore, la courge Butternut ! (Bon vous comprendrez rapidement que les légumes d’automne et hiver je les aime particulièrement…. hihi) J’ai adoré cuisiner ce légume de cette manière. C’est vraiment un régal… je vous conseille d’essayer avec la recette de pâte brisée que j’utilise, car…

Gratin de courgette à la menthe

Bonjour ! Aujourd’hui on utilise les dernières courgettes du jardin. Les dernières, dernières… c’est dommage que ça finisse déjà… mais bon je me réjouis d’avoir de belles courges à la place, car je les affectionne particulièrement ! Cette recette je l’ai trouvé chez « not parisienne », un blog sur lequel je suis tombé au hasard. L’harmonie…

Feuilletté aux épinard et chèvre

Bonjour ! Il y a quelque temps j’avais fait un essaie d’une pâte feuilleté express et j’étais pas du tout satisfaite. J’ai donc réessayer avec une nouvelle recette, et ce fut un régal !! Du coup, même si je vous propose pas immédiatement la recette de la pâte feuillettée (je n’ai pas pris les photos…