Bonjour !
Depuis quelques temps mon chéri souhaitais un hachis Parmentier. J’ai donc fini par lui faire, et aucun regret !
C’est un plat très simple mais gourmand ! Et en plus assez rapide à faire !
J’ai trouvé mon bonheur d’apres une recette de Cyril Lignac.
Pour un 4/6 personnes :
- 1 ,2 kg de pomme de terres
- 1 gros oignon
- 600g de viande hachée
- Sel poivre piment d’espelette
- 30 cl de lait
- 30g de beurre
- 1 cuillere à café de muscade
- 70 à 80g de comté râpée
Étapes :
- Faire bouillir de l’eau salée
- Épluchez les pommes de terre (1,2 kg)
- Coupez les en deux ou en autre pour accélérer la cuisson
- Plongez les dans l’eau bouillante pour 25 min environ
- Pendant ce temps épluchez l’oignon et l’émincer
- Le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive
- Ajoutez 600g de viande hachée et laissez cuire en remuant régulièrement.
- Assaisonnez
- Versez la viande dans le plat à gratin
- Préchauffez le four à 200 degré
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, passez les au moulin à légume (presse purée pour Moi)
- Ajoutez petit à petit 30cl de lait, 30g de beurre et une cuillere à café de muscade
- Mélangez de manière à obtenir une belle purée
- Versez cette purée uniformément sur la viande hachée
- Parsemez de 70g de comté râpé
- Ajoutez quelques dés de beurre
- Enfournez pour une vingtaine de minutes
Cette recette peut encore enrichir « cuisinons de saison » avec les pommes de terre
un chat en cuisine 
C’est fou ! je me disais au départ que ce serait la pomme de terre qui aurait le plus de recettes sur cuisinons de saison eh bien je me suis sacrément trompée ! heureusement que tu es là avec ton petit parmentier ! un classique de la pomme de terre !! merci beaucoup !! Gros bisous
PS : Tu as oublié ta photo à la une !!
J’aimeJ’aime
Oui moi aussi je pensais que la pomme de terre aurait plus de succès que ca, mais je suis également agréablement surprises que ce soit d’autres légumes !
J’ai plein de recette à base de pomme de terre, j’essayerai d’en proposer ou d’en remonter, pour encore plus enrichir cette catégorie !
Merci pour la photo à la une, j’avais bien oublié de la mettre, ca me va pas de mettre des recettes d’aussi bonne heure un dimanche 😉
Bon dimanche, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Je suis pas nul niveau cuisine mais voila j’aime pas cuisiné 😦 j’aime les recettes rapido surtout quand c’est mon tour à la maison de faire à manger hihihi
Ben oui je suis maline hein, je passe sur ton blog pour déniché une recette puis hop c’est nickel 😉 pendant que mon mari chercher quoi faire … hahaha
J’aimeJ’aime