Poëllée de choux vert poulet et riz

Bonjour,

Le choix et moi n’étions pas tres amis. Puis mon organisme à tendance à le bouder. Mais bon, je trouve ça dommage de ne pas essayer de cuisiner des produits, parce que nous sommes trop réticent. Cette année le chou fait donc partie de ces ingrédients que je me suis forcé à cuisiner, pour essayer d’apprécier. Et ça fonctionne !

Une recette toute simple, mais qui a ravi les papilles de mes convives.

Pour 4 personnes :

• 8 grosses feuilles de choux 
• 500g de poulet
• 180g de riz (adaptez)

Pour l’assaisonnement, j’ai opté pour de la sauce soja, mon chéri a mis de la sauce au poivre. Vous pouvez également essayer avec une creme moutardée !

Etapes :

• Préparez le chou
• Ôtez le trognon
• Enlevez les premières feuilles abîmées
• Coupez chaque feuille en lanières
• Faites chauffez une casserole d’eau salée
• Lorsqu’elle est à ébullition plongez le chou dedans pour 5 minutes environ
• Coupez votre poulet en lanières
• Faites le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’elles dorent
• Faites chauffez votre riz comme indiqué sur votre sachez
• Servez le tout ensemble et avec la sauce de votre choix.

Je participe au cuisinons de saison de Claudine avec cette petite recette.