Tartiflette

Bonjour ! Un petit plat encore de saison même si les températures remontent ici !

J’adore l’hiver pour pouvoir manger des tartiflettes, fondues en tout genre… c’est tellement gourmand (et calorique)

Vous trouverez la recette au cooking plus bas..

Pour 4 personnes :

• 1 kg 200g de pomme de terre
• 1 gros oignon (je n’en met jamais)
• 1 reblochon (500g)
• 150g de lardons fumés 
• 10cl de crème fraîche 

Etapes

• Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles
• Faites cuire les pommes de terre à l’eau  jusqu’à qu’elles soient tendre
• Coupez le reblochon en deux. (De manière à ce que vous ayez deux parties, avec les deux croutes). Prélevez un peu du centre du fromage, pour faire quelques lamelle de fromage 
• Faites revenir les oignons avec les lardons durant 5 minutes à feu moyen
• Dans votre plat à gratin, déposez une couche de pomme de terre puis’une couche de lardons
• Ajoutez quelques lamelles de reblochon 
• Mettez une couche de pomme de terre et de lardons
• Déposez les deux disques de reblochon
• Arrosez avec La creme fraîche 
• Enfournez à 180 degré pour 20 Minutes
• Je passe le plat sous le grill por un peu plus de couleur 

Je participe au cuisinons de saison avec cette petite recette.

Au cooking :

• Épluchez puis Coupez les pomme de terre en rondelle grâce au robot multifonctions et le disque conçu pour cela. 
• Mettez les pommes de terre dans 2L d’eau dans le bol du cooking, a 140 degré, melange 3 durant 30 minutes 
• Reservez
• Dans le bol du CC, mettez de l’huile d’olive. Chauffez à 140 degré melange 3 pour 1 min 30
• Ajoutez les oignons et les lardons. Laissez chauffer entre 5 et 10 min
• Reservez
• Dans votre plat à gratin, déposez une couche de pomme de terre puis’une couche de lardons
• Ajoutez quelques lamelles de reblochon 
• Mettez une couche de pomme de terre et de lardons
• Déposez les deux disques de reblochon
• Arrosez avec La creme fraîche 
• Enfournez à 180 degré pour 20 Minutes
• Je passe le plat sous le grill por un peu plus de couleur 

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