Lemon curd

Bonjour, Alors, dans la catégorie aliment dont je ne voulais pas entendre parler, le citron etait dans les premiers. Mais, lorsqu’on me demande une tarte au citron, et que j’aime énormément cette personne, Ben je lui la fait ! J’ai farfouillé un peu partout pour voir les diverses recettes, et j’ai fait confiance à Valérie,…

Risotto aux fromages ialiens

Bonjour, Un petit risotto très gourmand avec de bons fromages italiens. Je vous le conseille vivement, si vous êtes adeptes de risotto et de fromage. Pour 4 personnes: 110 grammes de piacentinu di enna – fromage italien au safran et poivre 1 oignon 80 grammes de parmigiano regiano – ou du parmesan… 1⁄2 vin blanc…

Riz au lait de C.Michalak

Bonjour, Mon cheri étant fan du riz au lait je me devais de lui en faire un. Pour mon premier essais j’ai fait confiance à Christophe Michalak (je n’ai pas d’action chez lui je vous rassure 😉 ). Verdict ? Ce riz au lait porte bien le nom que cricri lui a donné : il…

Salade de champignon

Bonjour, Un petite recette toute simple pour aujourd’hui, des champignons en salade. Accompagnée d’une sauce légère au citron, cette entrée nous a bien plu. Pour 2/3 personnes en entrée : 500g de champignons de Paris 1 yaourt nature ou 1 yaourt grec 1/2 citron vert Sel, poivre Etapes : Épluchez et lavez les champignons  Coupez…

Riz fondant aux poireaux et lait de coco

Bonjour, Je pense que ca se voit que je suis en retard sur les publications, car je ne publie que du salé en ce moment. Mais il faut vite que je vous les montre avant que ce ne soit plus vraiment la saison ! Aujourd’hui, une recette très très simple, mais qui change un peu….

Salade mexicaine a la façon

Bonjour, Au boulot une fois par mois nous préparons un repas à thème avec les jeunes dont nous nous occupons. Nous avions choisi le thème mexicain ce mois-ci.  Nous avons donc réalisé cette petite salade, et des nachos a ma manière également, vu que je ne trouvais pas de recettes qui me convenait. (Et que…

Soupe thaïe : champignons, crevettes, bouillon parfumé

Bonjour,  Mes envies de crevettes je les passe comme je peux, mais alors la, c’est un bombe atomique la recette que je vais vous présenter. C’est un gros coup de cœur, car les saveurs sont vraiment, pour ma part, bien dosées, relevée, agréables, et se melange à merveille. Une tuerie quoi… Puis même si les…

Frites de patates douces au four

Bonjour, Certes une recette très simple, mais une recette surtout très gourmande ! Préparee en 15 min, c’est un pur regal…. Heureusement que les amies viennent à la maison, car mon Loulou n’aimant pas les patates douces, je n’aurais jamais passé ce cap d’en faire à la maison… et ça aurait été dommage ! Pour…

Gauffres, sorbet ananas, chantilly gingembre

Bonjour ! Aujourd’hui, je vous livre enfin cette recette qui aurait pu ne jamais voir le jour.  Il y a quelques semaines j’ai réalisé le sorbet ananas que Claudine avait proposé. Je n’ai rien changé à sa recette car je lui fais confiance. Et un vrai bonheur ! On l’a principalement manger à la cuillere…

Risotto aux poireaux

Bonjour, Depuis mon retour d’Italie, j’en fait une fois par semaine… C’est un plat que j’affectionne particulièrement. Puis, il faut dire qu’il est tellement déclinable, que ça me correspond tout à fait !! J’essaye de pas vous inonder avec toutes les recettes que je fais, mais je publierai les meilleures petit à petit. Pour 3…

Salade : mache, orange, chair de crabe

Bonjour, pour aujourd’hui je vous présente ma salade coup de cœur ! Et pourtant si simple…. Il me semble que c’est en naviguant sur un site martiniquais que m’est venu cette idée de salade. Et quelle belle idee…. tout se marie si bien… honnêtement c’est ma salade préférée ! Je vais la faire à nouveau…

Paninis, sauce bourguignone, steack-haché, champignons de paris

Bonjour, aujourd’hui c’est une recette de panini. Je n’en avais jamais fait, mais c’est si simple à faire, puis une petite soirée panini on a adoré. Une bonne ambiance, de belles personnes, tout en ça en toute simplicité… Puis j’adore, car on peut se casser la tête pour trouver des garnitures. J’en ai déjà plein…