Compote pomme mangue

Bonjour ! Encore une recette de compote… oui je sais.. mais en ce moment je me régale avec ! Que des fruits de saison, et mes papilles sont ravies ! Pour 4 petits pots : 1 kilo de pomme golden  Environ 90g de purée de mangue (80g de mangue mixee avec 8 g de sucre)…

Farandole de truffes maison : truffes spéculos, truffes chocolat blanc et noix de coco, truffes au lait et au pralin

Bonjour ! Aujourd’hui je ne vais pas vous proposer une recette mais plusieurs. Effectivement, j’ai réalisé des truffes récemment pour un ami, et ne sachant ce qu’il préférait j’ai varié les saveurs!  Pour 15 truffes au spéculos : 150g de chocolat lait jivara pour moi 25g de beurre 40g de crème fraiche 3 biscuits speculoos…

Compote pomme passion !

Bonjour !  Encore une recette de compote… mais encore plus gourmande ! Ma compote préférée à ce jour ! Et oui avec du fruit de la passion.. (vous l’aurez compris ces derniers jours j’adore ca…. j’en suis limité addict !) Pour 6 pots de compotes  1kg et demi de pomme golden (7 à 9 pommes…

FantastiK mange, passion, citron

Bonjour ! Je vous présente mon premier FantastiK. Le visuel n’est pas ce que je voulais, mais bon, pour un premier je me dit que c’est deja pas mal… Au niveau du goût… c’est pire qu’une TUERIE ! C’est genialissime.. on atteint un orgasme culinaire… je n’ai pas de mot… wahouuuuu….. Le citron et moi…

Tarte noisette, pate à tartiner noisette, compote de pomme, pomme

Bonjour ! Récemment j’ai fait du « Nutella » maison, la recette signe Mr Michalack. On l’a principalement mangé à la cuillere (non, nous ne sommes pas du tout gourmand 😉 ) Mais en voulant réalisé un dessert pour emmener chez une amie, je me suis dit que j’allais pouvoir rendre ma Tarte encore plus gourmand avec…

Compote de pommes

Bonjour ! J’avais volontairement acheté plus de pommes que nécessaire la dernière fois. Pour faire quoi ? De la compote ! Ce qui est assez paradoxale vu qu’on en avait dans le frigo qui traînait depuis des semaines (des pots achetés en grande surface). Mais comme pour beaucoup de chose une énorme envie de produit…

Cupcakes vanille et passion

C’est un réel coup de cœur que je vous propose : Des cupcakes vanille et passion. Je n’avais auparavant jamais goûter les cupcakes qui pourtant sont de plus en plus présents et de partout…

Guimauve maison, enrobées de chocolat

Bonjour ! Il me restait des blanc d’œuf (les jaunes étaient utilisés pour faire des crèmes brûlées sucrées et salées)  Et je pensais faire des macarons. Mais, je ne sais pas pour quelle raison j’ai recherché des idées pour faire autre chose. Google m’a directement propose le site « il était une fois la pâtisserie » ou…

Brioche perdue

Bonjour ! Vous ne savez pas quoi faire d’un morceau de brioche qui a un peu rassis ? Et ben cette recette vous donnera un résultat extraordinaire ! C’est exactement comme le pain perdu, et les papilles s’en souvienne encore. J’ai fait Et refait cette recette en faisant exprès de laisser une petite tranche traînée……

Cervelle de zombie

Re-Bonjour ! Toujours sur le thème d’halloween je vous propose un petit dessert qui a ravi nos papilles. J’adore réaliser des entremets, d’une car c’est délicieux, de deux on peut les faire sur plusieurs jours et donc s’organiser ! Mais ça reste rapide à confectionner ! J’ai trouvé l’inspiration ici, en mixant un peu avec…

Coco-choco

Bonjour ! Au travail nous réalisons une cuisine sans lactose pour un résident, et sommes amené à chercher de nouvelle recette sans cesse. Pour ce faire, je me fis au blog « La ligne gourmande » que je suis sur Instagram depuis plus d’un an. En cherchant une recette, une collègue a fondu devant ce gâteau et…

Clafoutis aux pêches et framboises

Bonjour,  J’ai essayé de publier cette recette avant mais le temps m’a manqué !  Une recette de saison, avec les fruits du jardins (bon j’avais congelé les framboises de cet été, mais bon). La recette vient du blog « undejeunerdesoleil » que j’affectionne particulièrement. Pour 4 à 6 personnes : 200g de pêches 100g de framboise  20cl…