Castagnoles

Bonjour ! Désolé je met du temps à publier, mais depuis mon retour en France je n’arrête pas ! (Que de belles choses donc je vais pas me plaindre !) Je souhaitais quand même publié une recette pour mardi gras. Je devais faire des bugnes, mais je les ferais jeudi car je travaille pas, et…

Crêpe chocolatée et chantilly chocolat blanc/mascarpone

La deuxieme recette du jour est celle-ci. Elle aussi, dénichée cette semaine lors d’une de mes insomnies. Mais encore une fois je suis heureuse de pas avoir pu me rendormir, car j’ai découvert un magnifique blog qui est celui de mes inspirations culinaires. J’ai mis pas mal de recette dans ma liste « à faire » car…

Crepes créoles

Bonjour ! Aujourd’hui c’est la chandeleur ! Et même si je vous ai déjà proposé quelques recettes (la pate de Michalack, la pate d’Hermé, un gâteau de crepes, des crepes caramel beurre salé et bananes) aujourd’hui je fais encore trois nouvelles recettes ! La premiere, je l’ai trouvé un matin où j’ai fait une insomnie……

Crepes caramel beurre salé et banane

Bonjour !  L’an dernier j’avais réalisé ces crepes et comment vous dire…. miiiiaaaaaaam !  Le caramel au beurre salé j’adore Ca… et le faire maison ça change tout ! C’est juste une tuerie ! Et c’est pas si compliqué que ca a faire ! Promis ! Il vous faut juste un thermomètre de cuisson, mais…

Soupe chinoise à ma façon

Bonjour les gourmands ! L’an dernier sur mon ancien blog je vous proposais pour le nouvel an chinois une petite soupe. C’est en cherchant des recettes chinoise que m’est venu l’idée de realiser celle ci.  Mon cheri en est tombé amoureux ! Et depuis il m’en demande régulièrement… cette année je l’ai donc mise au…

Gâteau de crepe : ganache Gianduja, creme pâtissière et dés de mangue

Bonjour les gourmands ! Pour aujourd’hui je vous propose une recette terriblement gourmande ! Je ne connaissais absolument pas les gateaux de crepes. Je cherchais de l’inspiration pour la chandeleur sur Pinterest et c’est ainsi que les gateaux de crepes et moi avons fait connaissance ! Et quelle belle rencontre ! Pour Les crepes j’adore…

Crepe de Christophe Michalack

Bonjour ! Je vous en avais parlé, la voici la fameuse recette de Cricri !  Elle est différente de celle de Pierre hermé, mais tout aussi succulente ! Je vous la recommande également ! Ingrédients: 200g de farine 60g de sucre glace 500ml de lait entier 2 œufs entiers 2 jaunes d’œufs 80g de beurre…

Crepes de Pierre hermé

Bonjour, Pour aujourd’hui une petite recette de crepe. Je vous présente celle de Pierre Hermé que je fais tout le temps depuis plus d’un an. Cette année j’essayerai celle de mon chouchou Christophe Michalack pour voir un peu ! Puis je vous ferais aussi des recettes très gourmandes…. je vous en dit pas plus… Mais…

Chocolat chaud maison

Bonjour ! Pendant les vacances j’ai pris un coup de speed de bon matin, et je nous ai prépare le chocolat chaud maison. Habituellement je fais la recette de Christophe Felder. Mais la j’ai eu envie de changer et de l’adapter à ma manière. Et je suis très contente du résultat ! Ce matin j’ai…

Brioche des rois 2017

Bonsoir ! Quel plaisir d’être en vacance, pour pouvoir cuisiner comme on le désire… J’adore… mais toutes les bonnes choses ont une fin..  En attendant, je vous livre la recette de la brioche des rois que j’ai réalisé pour cet Apres midi, dégustée entre amis elle a eu son petit succès, et j’attend demain pour…

Galette des rois à la framboise 2017

Bonjour, Aujourd’hui encore une recette de galette des rois assez classique. Dès demain on passera aux saveurs légèrement plus recherchées, et d’ici dimanche je vous publierais une brioche également (enfin si j’ai le temps…) Pour une galette des rois de taille classique : 2 pâtes feuilletées (ma recette maison est ici, ou vous avez la…

Galette des rois 2017

Apres la recette de la pate feuillettée je vous livre celle de la garniture ! Pour aujourd’hui Ca sera une garniture classique, crème pâtissière et creme frangipane. Et honnêtement, c’est la meilleure que je n’ai jamais mangé ! Elle me sort d’ailleurs de base pour les galettes aromatisées ! Pour une galette de taille ordinaire…