Fajitas poulet, avocat, tomate

Bonjour ! Pour aujourd’hui je vous propose une petite recette à base d’avocat. Tout comme les carottes j’en fait pas très souvent car mon cheri n’apprécie pas vraiment. Mais bon, dans les fajitas, chacun pioche dans les ingrédients qu’il désire, donc on est pas obligé d’en mettre donc j’en ai profité. Pour 8 fajitas 8…

Poêlée de champignons, poireaux et fromage

Bonjour,  Pour aujourd’hui je vous propose une recette dont l’inspiration m’est venue en voyant la publication de « la tendresse en Cuisine » J’ai « bidouillé » à Ma sauce, et franchement mais quelle belle idée ! Un plat très simple mais vraiment très très bon ! Un beau coup de cœur ! Assez rapide à realiser, meme si…

Risotto potimarron bacon noisette

Bonjour ! Une recette qui a fait l’unanimité… bon on etait que quatre et c’était mes meilleurs amis, mais en toute objectivité on a adoré ca !  Depuis je l’ai deja refaite ! Et pas déçue du tout ! Même Loulou qui commençait à en avoir marre que je cuisine le potimarron a été ravi…

Pate aux poireaux, sauce moutardée

Bonjour les gourmands ! Aujourd’hui c’est une recette à base de pate que je vous propose. Pour ceux qui ne le savent toujours pas, je ne suis pas une adepte des pâtes. Mais lorsqu’elles sont bien accompagnée (c’est à dire tout sauf des pâtes au beurre ou au ketchup) je me laisse facilement amadouée !…

Courge muscade rôtie

Bonjour les gourmands ! Desole d’être moins active mais ces derniers jour c’était la course… je vais me rattraper en publiant quelques recettes aujourd’hui. J’ai plus de temps, car en arret de travail, vu que je suis malade…  – c’est genial juste avant les fêtes.. – (c’est pas comme si j’avais tout le noel du…

Mousseline de patate douce aux saveurs de Noël

Bonjour ! Pour aujourd’hui, une petite mousseline aux saveurs d’hiver. J’avais déniché cette recette chez Amandine Cooking, et çe fut une belle découverte. Nous l’avions dégusté à Noël, et elle avait fait l’unanimité. Nous l’avions accompagné d’une dinde me semble t’il. Même Loulou qui ai pas adapté avait apprécié, et même ma maman qui n’apprécie…

Velouté de potimarron, lardons et noisettes

Bonjour ! J’espère que vous allez bien… aujourd’hui un petit velouté que j’affectionne particulièrement ! Avec du potimarron en même temps c’est forcément un régal ! Depuis trois ans, je pense que c’est la recette que je fais le plus chaque année. Car en automne hiver, on en fait limite des cures ! Que ce…

Blanquette de saumon automnale

Bonjour ! J’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui je vous propose une petite recette que je fais à chaque saison : la blanquette de saumon. Je cuisine rarement le poisson car j’apprend a l’apprécier petit à petit. J’aime changer le mode de cuisson, les légumes qui l’accompagnent… j’ai été inspiré par « Plaisir et équilibre,…

Cannelloni épinard et ricotta

Bonjour ! La semaine dernière j’ai fêter mes catherinettes. Un moment super chouette entre copines, et qui m’a permis de tester cette recette. Elle est inspiré de Jamie Oliver, et elle me permet encore une fois d’essayer de me réconcilier avec les épinards. C’est tres bon et à refaire. Pour 4 à 6 personnes :…

Fondue de poireaux

Bonjour ! Aujourd’hui une petite recette toute simple ! Et surtout une des recettes qui m’a permis de redécouvrir et apprécier le poireau.  À l’époque j’avais du le dénichée chez Anne je pense (de papilles et pupilles) J’adore l’accompagner avec des pommes de terre vapeur, et du poisson ou une omelette. Avec l’omelette ça se…

Gratin de gnocchis aux brocolis et amandes

Bonjour ! Aujourd’hui un petit plat bien réconfortant aux saveurs que j’adore ! Mon Loulou adore les brocolis, et me demande souvent de faire des pâtes avec. En farfouillant sur le net, je suis tombé sur cette recette, avec les gnocchis et aussitôt vu aussitôt faite ! C’est succulent. Je vais le refaire, c’est certain…

Soupe mexicaine (patate douce, pomme de terres, poulet et épices)

Bonjour ! Aujourd’hui je vous dévoile une recette, deja publiée sur mon ancien blog. Mais cette recetteest vraiment excellente et je la fais au moins une fois par an. Mon chéri, qui n’apprécie pas les patates douces, les apprécie dans cette recette. Donc si Loulou est satisfait, c’est parfait ! La recette vient du livre…