Bûche façon Mont-Blanc

Bonjour à tous et bonne année à tous. Je vous souhaite énormément de bonheur, de projets, de concrétisations, de santé, d’amitié, de moments forts, d’amour, de partage.. bref tout ce qu’il y a de mieux pour vous et vos proches. J’espère que vous tiendrez vos résolutions! Les miennes sont assez simple et je devrais y…

Bûche : mousse ivoire vanille, crémeux au marron, biscuit Joconde

Bonjour ! Aujourd’hui je vous présente une petite bûche fort sympathique que j’avais réalisé l’année dernière pour Noël.  Elle est composée dun biscuit Joconde, une mousse ivoire à la vanille et d’un crémeux au marron. Un mariage succulent, qui a ravi tout le monde. Je les avait egalement réaliser en petit dôme mais en diminuant…