Creme passion banane de Christophe Felder

Bonjour, Certains ont un livre religieux, des romans fantastiques, voir même d’autres style de romans, dans leurs table de nuit! Ben Moi dans ma table de nuit (véridict en plus) j’ai le livre « pâtisserie » de Christophe Felder. Bon je l’ai en deux exemplaire un dans mon salon, celui dans la table de nuit. C’est une…

Bûche exotique 2016 : dacquoise coco, mousse mangue passion, insert mousse coco et brunoise d’ananas

Bonjour les gourmands ! Encore une recette de bûche… et c’est pas la dernière 😉  Un mix de plusieurs préparation qui me faisait envie, et qui ont donné un beau résultat ! Pour la mousse coco : 125 g de lait de coco 4 g de gélatine 125 g de crème liquide entière 40 g…

Entremet passion – praliné

Bonjour ! Aujourd’hui je viens vous voir avec ces petits dômes passion praliné !  Une idée qui m’est venu en rendant visite à Mercotte. Mais j’ai fait un mix de plusieurs recettes, pour avoir exactement ce que je souhaitais. Ces dômes sont donc composés de  Une mousse praliné noisette Un crémeux passion Un praliné croustillant …

Compote pomme passion !

Bonjour !  Encore une recette de compote… mais encore plus gourmande ! Ma compote préférée à ce jour ! Et oui avec du fruit de la passion.. (vous l’aurez compris ces derniers jours j’adore ca…. j’en suis limité addict !) Pour 6 pots de compotes  1kg et demi de pomme golden (7 à 9 pommes…

FantastiK mange, passion, citron

Bonjour ! Je vous présente mon premier FantastiK. Le visuel n’est pas ce que je voulais, mais bon, pour un premier je me dit que c’est deja pas mal… Au niveau du goût… c’est pire qu’une TUERIE ! C’est genialissime.. on atteint un orgasme culinaire… je n’ai pas de mot… wahouuuuu….. Le citron et moi…

Cupcakes vanille et passion

C’est un réel coup de cœur que je vous propose : Des cupcakes vanille et passion. Je n’avais auparavant jamais goûter les cupcakes qui pourtant sont de plus en plus présents et de partout…